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为什么北方人爱吃甜粽子，南方人爱吃咸粽子？

6月2日，贵州省铜仁市玉屏侗族自治县亚鱼乡郭家湾村村民参加包粽子比赛

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84个回答

纵容所有你 2024-08-16 23:10:22

为啥北方爱吃甜粽，南方偏爱咸的？

首先，通过饮食习惯可以发现：“主食为咸，辅食为甜”。

换句话说，南北方对于粽子口味的偏好和粽子在餐食中扮演的角色有关。

北方地区，多以面食为主，所以对于粽子这种“含有糯米等谷物的食物”，多以饭后甜点的角色出现，所以北方人民更爱吃“甜口粽子”。

而在南方地区，气候温暖且潮湿，更适合水稻生长，居民多以大米为主食，所以粽子在三餐中皆可能出现，当粽子成为主食，偏爱“咸口”也就很好理解了。

明晨紫 2024-07-25 23:38:40
因为各地方的地域条件以及饮食文化不同造成的。
1、饮食文化
北方地区，多以面食为主，所以对于粽子这种“含有糯米等谷物的食物”，多以饭后甜点的角色出现，所以北方人民更爱吃“甜口粽子”。
而在南方地区，气候温暖且潮湿，更适合水稻生长，居民多以大米为主食，所以粽子在三餐中皆可能出现，当粽子成为主食，偏爱“咸口”也就很好理解了。
2、地域条件
枣树属于“喜温耐旱植物”，我国北方地区气候干燥、日照充足，适合枣树的生长（河北金丝小枣、西北大枣等），所以北方人爱吃“以枣为馅的甜枣”符合地域特点。
而湖南、四川这一带本身潮湿（全年平均相对湿度都在70%以上），为了防腐，居民喜欢用烟熏的方法储存肉制品。正因为如此，受到天气和生活习惯等因素的影响，此地域的人更喜欢吃“以腊肉为馅的咸粽”。
和这个类似，广东、福建等地临海，所以多在咸粽中加入虾米、干贝等食物。
烟火人间 2024-06-12 05:32:12
在网络不发达之前，我一直以为粽子只能是甜的，网络发达以后发现粽子不仅可以是甜的，也可以是咸的。 曾经南咸北甜被热议了好长一段时间，粽子的内心也是崩溃的，当个粽子真不容易。 北方粽子多以白米制作，加上甜枣或豆沙，还有的什么都不加蘸白糖吃。在最开始的时候北方的粽子是由黍做的，黍去皮以后是黄米，黏韧而清香。 打开腾讯新闻，看更多高清图片 最喜欢那种香香的白米，一口下去成了月牙，入口甜香软糯，让我每天吃都吃不腻。 南方粽子多以鲜肉为陷，鲜香具备，别有一番风味。
只为你的美 2024-05-20 03:36:26
为什么北方人爱吃甜粽子？北方南方人爱吃咸粽子，这跟饮食习惯有关的，因为北方人的主食是咸的，所以他的辅食就需要填的，北方一起都以面食为主，嗯，粽子对北方人来说就是饭后的甜点，所以北方人爱吃甜的粽子，而南方人主要以大米为主食，所以粽子在三餐中都是可以出现的，所以粽子是成为主食了，所以在南方爱吃的是咸口的粽子
樱花涵 2024-05-09 04:52:27
北方人爱吃甜粽子，因为我们北方人都是以甜为主，甜食吃的比较多一些，而不同的地区有不同的爱好，但是南方人的话，他以咸粽子为主，这也是口味之分，南方人他不愿意吃甜食，而北方人都是以甜粽子为主。
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