为什么北方人爱吃甜粽子，南方人爱吃咸粽子？

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为什么北方人爱吃甜粽子，南方人爱吃咸粽子？

6月2日，贵州省铜仁市玉屏侗族自治县亚鱼乡郭家湾村村民参加包粽子比赛

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84个回答

一个人到天亮 2023-12-25 20:55:54

我来回答：为什么北方人爱吃甜粽？而南方人爱吃咸粽，这跟地区差异有直接的关系，因为北方人对粽子了解不算多，因为包粽材料也单一，主要以小枣，豆沙为主，所以北方人愿意吃甜粽子的主要原因。因为南方人对吃粽子有悠久的历史，南方以肉粽子为主，所以南方人爱吃咸粽子的主要原因。谢谢你的提问，望采纳，谢谢！

竹香雨影 2023-12-09 12:52:59

为啥北方爱吃甜粽，南方偏爱咸的？
首先，通过饮食习惯可以发现：“主食为咸，辅食为甜”。
换句话说，南北方对于粽子口味的偏好和粽子在餐食中扮演的角色有关。
北方地区，多以面食为主，所以对于粽子这种“含有糯米等谷物的食物”，多以饭后甜点的角色出现，所以北方人民更爱吃“甜口粽子”。
而在南方地区，气候温暖且潮湿，更适合水稻生长，居民多以大米为主食，所以粽子在三餐中皆可能出现，当粽子成为主食，偏爱“咸口”也就很好理解了。

匿名用户 2023-11-30 04:51:05

南北口味有差异，南方人喜欢粽子多是糯米因为鱼米之乡，在包粽子时候有蛋黄粽，肉粽，火腿粽一些地方特色口味。北方多产面食和小米枣类，红豆，所以就多一些甜味的粽子，最早北方的粽子就是小米包的。　
其实北方也有咸粽子，南方也有甜粽子，但是总的来说，在口味的选择上北方人更倾向甜口的，而南方人颇喜欢咸味粽子。从口味方面来说，由于粽子所包馅料不同，因此口味也不同。粽子馅荤素兼具，有甜有咸。