端午节吃的粽子为什么南北差异那么大？

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端午节吃的粽子为什么南北差异那么大？

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来一碗小仙女 2025-07-17 00:54:45

端午节吃的粽子为什么南北差异那么大？

南北双方都包粽子，但北方包粽子的习俗是南方人带来的，粽子叶、江米等都是南方的，以前北方本地人在这个节日蒸甑饼、油炸面包夹糯米饭，都不能包粽子吗在南方粽子蘸火腿蛋，在北方没有那个；南方河流多有龙舟习俗，北方缺水没有龙舟；因为端午节要消除五毒，所以在北方有在门上插艾的习俗。我没有喝雄黄酒的习惯。在南方喝雄黄酒吧。在北方有给孩子戴香包，手腕上系花绳的习俗，但现在街上有买手工香包的小贩，很漂亮。这个习俗应该来源于辟邪的语言。

对南方和北方来说，端午节，南方人竞相划龙舟纪念屈原。民间有传言说，很久以前，屈原不忍心跳河，所以楚人要争先恐后地划船帮助他，从而形成了龙舟的习俗。另一方面，北方端午节没有龙舟的习俗，也有为了纪念屈原而召集大家吟诵诗文的地方。在一些地方有家庭外出青涩的习俗。农历五月初五，迎来中国传统节日端午节。端午粽子是节日里不可缺少的食品，南北双方都保留着这种习俗。中国人很灵巧，粽子的制作方法也很多样，形状和馅料都有千秋。

在南方端午节，人们会把菖蒲和艾条插在门楣上以驱邪。另一方面，传说北方人手腕和脚踝上戴着钟馗去五毒铜钱，可以避毒驱邪。端午节时，南方人一般喜欢吃咸粽子，馅料有香肠、生肉、蛋黄等。但是，大多数北方人吃甜粽子。馅料主要有豆沙、红枣等。南方人在端午节喝雄黄酒，在孩子的额头、鼻子、耳朵、手、脚等处涂雄黄酒，意味着辟邪不会生病。但是，雄黄的主要成分是二硫化砷，加热后会变成常说的砷，喝了会中毒。风俗习惯中必须使用雄黄酒时，也可以喷在床下或墙角等处。