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帕夫•巴吉（Pav Bhaji）是印度的街头小吃，在印度主要城市尤其是孟买及周边地区非常流行。\n翻译中的“ Pav”表示面包，“ bhaji” 巴吉 这意味着咖喱是用煮熟的土豆和各种成分混合而成的。 。 。\npav-bhaji 菜历史悠久，起源于孟买蓬勃发展的纺织业。这道菜特别被用作纺织工人的快餐，因此可以从蔬菜组合中获得所需的营养。渐渐地由于这个食谱的流行，它最终变成了街头小吃。 。 。
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