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金枪鱼名家
本篇以福建东山岛产的锈斑蟳/Charybdis feriata（aka 红花蟹 花蟹）为例，讲解了这种梭子蟹科蟳属里最大的螃蟹，并阐述了有关螃蟹“寄生虫”的问题，出场菜品如下：\n\n清蒸红花蟹（公蟹+母蟹）\n蟹钳天妇罗\n葱姜炒红花蟹\n蟹黄蟹籽麻婆豆腐\n蒸しトラガニ\nトラガニ海鮮丼
经常有朋友问，我要去吃海鲜、烧烤、火锅、牛排、日料了，推荐个酒呗。其实餐酒搭配在国外发展了一百多年了，这方面的书很多，但为了喝口酒我还得先去啃本书？我就想直接抄个答案行不行？当然行！全球有3528家米其林餐厅，还有那么多地道老欧洲菜馆子嘛，这些餐厅的酒单都是专业人士根据菜品选出来的，这不就是热乎乎赤裸裸纯现成的小抄答案吗。于是，我决定开启一个新系列，看米其林菜单，学配酒。和大家一起，透过菜单和酒单，偷师他们的配酒思路，看看什么口味的酒适合配什么风味的菜。\n今天是第一期，咱们一起去入选米其林指南的 老英国的
海鲜礼盒单品概览 可以单点拼箱（但不能保证每种单品都有独立礼盒包装） 规格齐全 活鲜冻鲜都有！保证新鲜 正常需求我家基本都能有！\n包括但不限于以下所有单品：\n\n大小黄花鱼 野生渤海刀鱼（中段/整条礼盒） 蓝鳍金枪鱼中腹 大春鲅鱼 野生小鲳鱼 三文鱼礼盒 新西兰长寿鱼礼盒 野生大鸦片鱼 原浆大鱿鱼 全籽笔管鱼 活冻鲍鱼\n\n全头籽北极虾 野生黄稍子虾 超大个罗氏虾 海鳌虾 大黑虎虾 刺身甜虾 开背大虾仁 古巴澳洲大龙虾\n\n纯马粪胆净肉 干冰鸟贝 生熟冻帝王蟹 熟冻面包蟹 熟冻虾爬肉 帝王蟹腿 粉红厚皮海肠
去谢迪亚克吃到美味龙虾，去好望石公园看到潮汐冲刷形成的石头，千奇百怪，让人不得不感叹大自然的神奇。当然，还有世界最大的海鳌虾雕塑！
琼斯心中最好吃的海鲜，椒盐东海道氏深水虱。
世界最佳海鲜餐厅(三星米其林)作者：Angel Leon
在日本超市见到了过于新鲜的毛蟹
又白又胖的生蚝，切开看看里边水多不多
道源精选北海道可生食扇贝空运亚洲
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