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南海谚语：“不品刺龟鲜，不知南海情”，\n\n说的就是南海特有的气鼓鱼—刺鲍鱼。 刺鲍鱼与河豚不同，它安全无毒，鱼皮和内脏最鲜美营养，鱼越大皮越厚。打边炉、煮鸡汤、煲鱼粥，味道鲜美无比，号称南海第一鲜
过年了必须整一点肉，整一点海鲜，喝点小小9，微醺微醺，又是吃饱饱的一天
本篇以韩国济州岛产的日本蝾螺/Turbo sazae和我国舟山嵊泗列岛产的角蝾螺/T.cornutus为例，对比讲解了这两种极为相似的蝾螺科食材的形态特征、分布和味道等等，出场菜品如下：\n\n两种蝾螺的姿造\n两种蝾螺的壶烧\n苦瓜炒日本蝾螺\n\n参考文献:\n1.角蝾螺的生物学特性及营养成分分析_徐梅英_2008\n2.Nomenclature of the horned turbans previously known as Turbo cornutus [Lightfoot], 1786\n and Turbo
琼斯心中最好吃的海鲜，椒盐东海道氏深水虱。
世界最佳海鲜餐厅(三星米其林)作者：Angel Leon
在日本超市见到了过于新鲜的毛蟹
又白又胖的生蚝，切开看看里边水多不多
道源精选北海道可生食扇贝空运亚洲
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