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❤️来南昌究竟怎么吃？今天来个可以直接抄作业的超良心美食指南！避开游客店！人均2-300都不到！ ✅观音巷小区附近“老字号胖子早点”！（推荐凉拌粉和水蒸蛋） ✅包家巷“眼镜子煎包”（推荐刚出锅的煎包），“无矾鸡蛋油条”（推荐油条、糖果），“春洪猪血粉”（猪血粉）！ ✅如果想去逛逛网红街道大士院：“老字号Ba子汤店”（肉饼汤），“永生豆浆油条”（豆浆油条和糖果”，“老南昌白糖糕”，“梅梅小吃”（牛舌头），“锦红小吃”（拌粉）。 ✅南昌本地小吃冰糖糕、米发糕、团子、座子、罩子等，可选择店铺有“章江路农贸市场门口摊位”“黄记糕点”“熊氏手工麻糍店”“胖子切糕”等！ ✅蛤蟆街“英嫂小吃”（水煮，辣的比不辣的好吃。吸汁的豆制品、卤的心肺肠结等、红豆汤） ✅“大拇指奶茶”（雪顶幽兰） ✅百盛A馆后方“六朝门”春卷，“小毛绝杀炒粉” ✅“淑兰小吃”（南昌杂酱面） ✅小炒馆子：想挑战一下重口味特别辣，那么船山路的饶记牛魔王（推荐牛肉，甲鱼，土豆丝，黄豆鸡脚，咸菜炒饭），熊庆彬小锅小灶（莲塘力高店）（推荐黄豆鸡脚，鲫鱼，青蛙，鸭三件）（牛仔骨虽然很火但我是真的不太推荐），这两家可以尝试一下。 想选择重口味比较辣，“琴园酒家”（推荐鲫鱼，牛腩牛筋，青蛙，甲鱼，鸡脚）（它家大虾很火但我不喜欢），“茅棚人家”，“李振华小两口”可以试试。 想选择家常的辣度本地口味，那么“三菜一汤”，“城北饭庄”，“湖边人家”，“民间饭庄”，“金泽源”，“私人订制”，“老三食堂”，“余干特色菜馆”等等。 ✅夜宵：“矮子烧烤”，“三眼井烧烤”，“峡江佬烧烤”。 ✅回程可选择“卢记向塘板鸭”（酱板鸭），“帝煌”（小鸭脚、牛肉）。
鸡腿肉做的宫保鸡丁才低调，超级下饭，老人小孩都爱吃
倒數最後兩集《 煮題Cook 》，兩位大廚決定用盡機會同大家分享佢哋個人最喜愛嘅家常菜。叫得做家常菜，當然係最最經濟最實惠又最方便嘅菜啦！ 燈燈燈燈！今日煮嘅菜式就係鯪魚全體宴仲有涼瓜雞蛋燜腩肉啦！ 《 煮題Cook 》HOYTV足本重溫傳送門：https://hoy.tv/title?id=27875 • 《 煮題COOK 》又係時候學煮餸！！ ——————————————— Ricky-鯪魚交響曲 主材料： 鯪魚 2條 順德魚渣材料： 魚肉 250克 清水 50克 蔥粒 25克 生粉 5克 鹽 4克 黑椒碎 1克 豆醬豆腐蒸魚頭魚腸材料： 硬豆腐 150克 普寧豆醬 30克 雞蛋 1隻 脆煎魚腩做法： 1. 把鯪魚分切成頭、腹、背三部分，魚腸、魚卜留用 2. 魚腩切去近尾部，最多幼骨的部分 3. 下鹽調味，大火蒸4分鐘，取出攤涼 4. 用小鉗拔去魚骨，用中大火將魚腩帶皮的部分煎至香脆，盛起備用 順德魚渣做法： 1. 魚背起肉去骨，約起出250克魚肉 2. 用刀在每條魚柳表面刮出少許肉漿，之後將魚柳切薄片，加鹽攪拌至魚肉起膠 3. 清水加生粉混和，分4次拌入魚肉內 4. 最後加入蔥粒和黑椒碎，拌勻備用 豆醬豆腐蒸魚頭魚腸做法： 1. 先將硬豆腐弄散，加入豆醬和雞蛋，拌勻後放在蒸碟上，之後鋪上魚頭、魚腸、魚尾和搓成丸狀的魚渣 2. 用中大火蒸6分鐘，蒸熟後取出 擺盤做法： 1. 最後放上脆煎魚腩即成 Jacky-涼瓜雞蛋燜腩肉 材料： 五花腩 900克 雞蛋 8隻 老抽 適量（雞蛋上色用） 苦瓜 2條（約600克） 薑片 數片 蔥段 2棵 冰糖 80克 水 約1300克 香料： 八角 1粒 桂皮 1克 花椒 1克 香葉 3片 調味料： 生抽 60克 老抽 10克 蠔油 30克 紹興酒 50克 鹽 8克 做法： 1. 五花腩洗淨，切厚塊。雞蛋煮熟、浸冰水、去殼，然後在雞蛋表面均勻抹上一層薄薄的老抽上色。苦瓜洗淨，對切開去瓜籽，再切成適當大小的片狀，備用 2. 鍋中加入少許油，平放入五花腩，兩面煎香，然後撈起，待雞蛋表面的老抽吃乾後，再放入鍋中，用鍋中的餘油煎至虎皮狀，備用 3. 另起一鍋，加入少許油燒熱，放入冰糖，炒出糖色，灒入熱水，煮開成糖色水 4. 另起一鍋，加入少許油，放入薑片蔥段及香料炒香，倒入糖色水，加入五花腩、雞蛋及調味料，蓋上蓋，大火煮開轉中火，燜煮1小時，隔起浮起的多餘油脂，然後加入苦瓜，再燜煮半小時即可。隔夜食用，風味更佳！ ——————————————— 煮題Cook｜ Theme Cook 8月4號起 逢 星期一至五 晚上 8點半｜HOY TV ————————————————
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美食综合 0
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