这次新品整体还是不错的~ 大师球:特选蓝鳍金枪鱼大腩、蓝鳍金枪鱼大腩配海胆、炙烧香鹅肝配鱼子酱、酱烤特选蓝鳍金枪鱼大腩、鲜鲍鱼寿司、喉黑鱼天妇罗寿司、沙丁鱼天妇罗、 高级球:酱烤鲍鱼寿司、大切炙烤三文鱼寿司、炙烤芝士黑松露鲜虾寿司、和布芜拌北极贝秋葵军舰、鱿鱼包饭、寿司五福盛、炙烤虎河豚配柚子醋冻、 普通球:炙烤盐焗比目鱼、高汤香鱼干拉面、日式煮章鱼、炙烤明太子风味青花鱼、
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实现海鲜自由 各个肥大鲜美
。。。不是说自助干,是视频干,我甚至懒得加什么特效和配乐了,画面都是硬切哈哈哈哈哈哈。。。其实主包没笑,是苦笑:)因为这一个星期下班后真的很累,完全支楞不起来剪视频了。这个早茶自助是我正式实习前两天去吃的,只能说很明智了,那时还很无忧无虑充满憧憬的样子,人甚至不能理解一个星期前的自己。没开玩笑这份实习,完全没有时间摸鱼,我甚至坐在公司大老板对面敢信????!!我去了。。。。。其实办公室的人都很好,但他们这段时间很忙,基本上没有时间完整的带我。只是有一个活就丢给我,然后我在实践中摸索。其实工作本身不难,但是本J人很讨厌这种每天无目的无规划的不确定性的工作,我每天都不知道自己应该干什么,然后!我还坐在老板对面,更痛苦了。其实我大四上还要上两个月的课,但是我当时签实习的时候真的脑子有病,夸下海口就和公司说有课就上课,没课就来上班,woc。。为什么,为什么要没苦硬吃。。果然,人在工作中只有接到offer的时候和离职前几天是最开心的,但是工作的苦居然贯穿全程。。。但办公室的氛围还是很好的,我又在左右脑互搏了。。好吧我只能安慰自己现在处于阵痛期,前方一定有突破与成长QAQ 真的一定!
菲律宾菠萝香气很足 果肉酸甜可口 榨汁熬出的菠萝软糖 很有菠萝味 冷藏后口感更好 也是很适合夏天的 菠萝汁:228克 柠檬汁:12克 细砂糖:47克 水饴:160克 玉米淀粉:17克 木薯淀粉:17克 水:36克 黄油:12克 海盐:少许 1.把菠萝汁 柠檬汁 糖浆 细砂糖 黄油 海盐一起入锅(注意此处使用不粘锅) 2.把两种淀粉混合 再往里加入水 仔细搅拌均匀备用 3.提前把油纸铺入烤盘备用 4.把锅中混合物以中小火熬煮至102-103度 不时搅拌(注意此处:液体沸腾后再煮几分钟即可 不一定要温度计) 5.关火 把拌匀的淀粉水 分多次慢慢加入锅中 每次都彻底搅拌均匀(注意此处:静置后的淀粉水容易分层 加入锅中前一定要再次拌匀 否则软糖里会有结块) 6.重新开中小火 一边熬煮一边搅拌 糖液会开始变得浓稠 成团 翻拌的时候会看见纹路出现(注意此处:全程保持均匀翻拌 让糖团受热均匀 防止糊锅) 7.熬煮到尾声:糖团纹路更多 更密集 弹性和延展性很好 并且完全不粘锅底 8.此时熬煮的状态决定最后成品的口感:继续熬煮得越久 糖越韧 越有嚼劲 有种“牛皮糖”的感觉 但不是越硬越好 9.也可以在糖团纹路开始密集的时候就离火入烤盘整形 糖会更软糯 拉丝更容易 口感更柔嫩 注意此处:彻底冷却后 再把糖切块 避免烫伤 菠萝软糖可以密封冷藏保存1个月
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美食综合 0