半月饺 (2人份) 面团: - 200克 面粉 - 2个 鸡蛋 馅料: - 150克 虾仁（去壳去线） - 80克 布拉塔奶酪 - 盐和黑胡椒 酱汁: - 150克 小番茄 - 10-12只 整虾（装饰用） - 橄榄油 1. 面团: 揉匀面粉和鸡蛋，醒发30分钟。 2. 馅料: 虾仁盐水焯1分钟，切粗粒。混合撕碎的布拉塔奶酪，调味。 3. 包制: 擀平面团（2毫米厚），模具切圆片，包馅捏成半月形封边。 4. 酱汁: 橄榄油炒小番茄，加入整虾翻炒1-2分钟。 5. 装盘: 煮饺子2-3分钟，搭配酱汁食用。
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就俺奶做的这个葱花大油饼，外酥里软层次分明，好吃到停不下来，一定要学会做给家人吃。
地址：桂林七星区漓江路与骖鸾路交叉口
鱼香味是川菜里最迷人的味型之一。”大厨教我做菜” 第二集，再次跟随南兴园的邓华东师傅，学习家常却暗藏功夫的鱼香茄子。 在成都，常用的是竹丝茄；这次邓师傅选用的是皮色乌亮的“墨茄”，质地紧实、弹性适中，切开看不到黑籽，就是最佳状态。茄子的皮光滑，调味料不易渗透，秘诀是“打花刀”——不切断，只轻轻划破皮，味道更容易渗入，更容易入口。 鱼香味离不开姜、葱、蒜。姜切片后剁成末，蒜也同样处理，小葱切成细葱花。锅里先下泡辣椒(魚辣子)、姜蒜爆香，再加糖、盐、豆瓣酱提味。茄子先炒至微软后盛出，再回锅烧至酥软入味，分两次勾芡，让酱汁更好地包裹茄子。起锅前放足葱花，沿锅边淋醋，再滴上香油增香，大火收汁，香气扑鼻。 成品的鱼香茄子酸甜咸香，茄子的本味和细嫩口感都被完整保留。鱼香味渗透到每一寸茄肉中，成就这道菜的灵魂。原来花刀和细腻的刀工，才是这道菜最大的秘诀。
【MIYU】只剪一分钟 | 酥脆烤牛肠（咀嚼，吞咽）
这一口酸汤牛肉唤醒夏天的胃！
注意⚠️猪手买回来别只会红烧啦，今天和大家分享一个新吃法，比盐焗鸡还要好吃，肉质Q弹，咸香入味，重点全程不用加一滴水，做法非常简单，大家可以收藏起来试下吧！
南瓜饼很多人在家里总是做不好，那是因为你的方法搞错了
【吉冈毅志】我们俩今天就要给西湖醋鱼正名！
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