只需要三种材料就可以自制Ricotta Cheese，健康简单，口感轻盈，可以用于三明治、沙拉等。\n用料：\n- 全脂牛奶：900ml\n- 柠檬汁或白醋：30ml\n- 盐：1/2茶匙（可选，调味用）\n\n步骤：\n1. 加热牛奶和奶油：将牛奶倒入锅中，中火加热至85°C左右（接近沸腾但未沸腾），期间不断搅拌以防粘底。\n2.关火后，加入柠檬汁或白醋，轻轻搅拌几圈。静置10-15分钟，牛奶会分离成凝乳和乳清。\n3. 将混合物倒入过滤。过滤时也可以静置15-30分钟，时间越长，奶酪越干。\n4.放入密封容器，冷藏保存，
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曲奇真的是一款百吃不厌，老少皆宜的小饼干\n材料：黄油100g，糖粉30g，食盐3g，奶油40g，低筋面粉140g，葱大概10g。\n这个配方不怎么咸，口味重一点的宝宝可以增加到5g。\n做法：\n1、黄油软化，加糖粉和盐大致拌匀。\n2、打发至蓬松发白，分次加入常温的奶油打发均匀。\n3、过筛低筋面粉，拌匀。\n4、挤在烤盘上，170度烘烤18-20分钟。\n\n注意事项：\n1、黄油软化，注意别化成液体了，以手能轻轻按个洞为准。万一解冻过头了，放冰箱冷藏稍微凝固就行。\n2、加入液体材料时，冬天最好是温热的，太冰会使油水分
黄油 128g\n70%黑巧克力 100g\n牛奶巧克力 50g\n鸡蛋 3颗\n金砂糖 80g\n香草精 7g\n橙子 1颗（取皮碎和部分果肉）\n低筋粉 64g\n可可粉 20g\n盐 1g\n \n1、黄油、巧克力隔水融化搅拌均匀备用；\n2、鸡蛋、糖、香草精搅拌均匀倒入黄油巧克力糊，搅拌几下（不要过度搅拌）；\n3、加入一颗橙子皮碎搅拌几下，过筛入低筋粉、可可粉、盐搅拌至看不见干粉即可；\n4、面糊倒入模具（可以烤6寸方盘的量），顶部装饰橙子果肉；\n5、参考温度
抹茶古早蛋糕
抹茶酥皮大泡芙保姆级教程！看完我不信你不会！
黄油吐司面包
一口爱上的奶油夹心饼干！外层酥脆，巧克力味与奶香味交织。内馅丝滑香甜，每一口都是味蕾的盛宴。无论是午后茶点还是休闲零食，都超合适，快来品尝吧。
一山面包店的备料日常 我的最爱贡菜腊肠贝果
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