蚂蚁上树是一道简单的家常菜，配米饭的哦。

食材

• 红薯粉 1把

• 猪肉 300克

• 老抽 1勺

• 盐 1勺

• 葱蒜酱 15克

• 蒜苗 2根

方法/步骤

1. 1

   把猪肉剁成肉沫，不用剁太碎，

   

2. 2

   拿出提前泡好的红薯粉。

   

3. 3

   配菜青蒜苗切段备用。

   

4. 4

   把大蒜切碎备用，

   

5. 5

   热锅烧油，炒肉沫，炒到肉沫变色，水分炒干加入料酒，炒出酒香味，加入大蒜姜末。

   

6. 6

   加入豆瓣酱，炒出红油。

   

7. 7

   加入泡好的红薯粉翻炒。尝一下咸淡，因为豆瓣酱有咸味了，盐要少加一点。

   

8. 8

   加入一点老抽，加入青蒜一起翻炒几下

   

9. 9

   美味的蚂蚁上树出锅。