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端午节是我们中国一个比较著名的节日,是纪念屈原的一个特殊纪念日 ,在这一天,我们都喜欢吃粽子和玩一些端午节的习俗。但是我最喜欢的那题就是粽子的类型 ,有些人喜欢吃肉馅粽子,有些人喜欢吃红枣粽子 ,我的家乡喜欢吃咸的东西,所以我们一般都会做肉馅粽子 。
大众口味
我们喜欢吃咸的东西,所以我们就喜欢吃肉粽子。跟我们贵州地区长期的饮食习惯有着非常密切的关系,我们喜欢吃辣,吃咸,口味相对重 ,但如果是广东,上海这些地区的话,她们就比较喜欢吃甜的东西,让他们去日吃肉中可能比较难以接受。可是我们贵州这边的大众口味,就是喜欢吃咸的辣的 ,虽然说做粽子的时候,我们不会放辣椒,但肉是一定会放的 。有时候会做鲜肉,粽子,但有时候也会做腊肉,粽子 。一般到五六月份的时候,我们这边都还保存有一定量的腊肉,对时候就会放在粽子里面,做成肉粽。
红枣偏甜
红枣的话我们都知道,就会有一股甜味,然后还没有盐 ,这对我们贵州地方来说是比较难以接受的 。我们的口味不是偏甜的,我相信广东上海地区比较能接受甜粽,红枣放在糯米里面吃,那感觉也是非常不一样的 。由于现在的文化区域性并没有那么的明显,而且人类的交通变得越来越方便,各种文化之间穿插 ,所以就算在我们贵州地区,也会偶尔吃到红枣粽子 ,确实也并不是特别讨厌的感觉,只是如果可以偏爱的话,我肯定会偏爱肉粽 ,这跟我长期在贵州生活有着非常密切的关系 。
有些地方为了方便,他们什么都不包,直接包白粽子,这样吃仿佛也还不错。可能是这些年在外面吃东西吃多了,反而想念家乡的味道,喜欢吃粽子这一类自己做的食物 。