餐饮礼仪要注意的细节有哪些餐饮礼仪要注意什么细节

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无名份的浪漫 2025-07-01 17:56:50

餐饮礼仪要注意的细节主要包括以下几点：

入座礼仪：
- 座位安排：先请宾客入座上席，再请长辈入座宾客旁边，依次入座，最后自己坐在离门处最近的座位上。
- 入座方式：从椅子左边进入，坐下后端正身子，保持餐桌与身体距离在1020公分。
筷子的使用礼仪：
- 正确握筷：使用标准的握筷姿势，避免过高或过低握筷以及变换指法。
- 使用忌讳：等待就餐时，不能用筷子敲打桌边、碗盏或杯子；不要用筷子穿刺菜肴；遇到别人夹菜时，要注意避让；不能将筷子当道具指点别人；餐毕，筷子应整齐搁在靠碗边的桌上。
进餐礼仪：
- 举止文雅：进餐时举止要优雅，咀嚼食物时不可发出声响。
- 食物处理：食物过热时，可稍候再吃，切勿用嘴吹；鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾捂嘴，用筷子取出，或轻吐在茶匙上放在碟中。
餐桌忌讳：
- 避免异响：进餐时不要打嗝或发出其他声音，如果出现不由自主的声响，要说“对不起”、“请原谅”之类的话以表歉意。
座位分配：
- 主座位置：在中国的饮食礼仪中，主座通常指距离门口最远的正中央位置，一般是买单的人坐。
- 其他座位：主座的对面是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的两侧，位居第三位。