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上海有哪些著名的小吃？有什么推荐吗？

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8个回答

南风入弦 2025-08-04 19:41:30

上海位于长江三角洲，是中国国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心。总面积6340.5平方公里，常住人口2428.14万人。上海的城市性质使得这里变成了各色各样小吃荟萃的地方，集合了全国甚至全球的风味小吃又加以自己的特色。这里综合一下上海的著名小吃：


上海有哪些著名的小吃？有什么推荐吗？

1、上海的著名小吃：

葱油拌面、生煎馒头、生煎韭菜鸡蛋包、鲜肉生煎、腐乳炒菜心、金枪鱼粢饭糕、炸藕盒、上海阳春面、上海素鸭、鲜肉油墩子、自炒沪味辣肉浇头、生煎包、上海白斩鸡、上海冷面、上海炸猪排、上海小笼包、上海私房酱牛肉、排骨年糕、上海本味八宝饭、糟卤虾、蟹壳黄、山楂酥角、蛋花酒酿圆子等等。

2、推荐小吃：

葱油拌面：是上海了一道招牌美食，通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，面筋斗，味独特，做法简单，在家庭可做的上海名吃。


生煎馒头：是上海生煎包的叫法，最大特色皮薄、肉香、底脆、汁浓，底部通常煎得金黄，上面撒上芝麻、香葱，鲜香可口，深受上海人的喜爱。

排骨年糕：是上海地区的一道风味小吃，主料为肋排、年糕，辅以姜、料酒、糖、盐等，烧制的肋排肥嫩鲜香，年糕软糯解腻，香甜适中，十分苦口。

蟹壳黄：上海十大名菜之一，用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。又叫小麻糕，圆形色黄似蟹壳得名。有甜、咸两种，吃起来油多而不腻，香脆疏松，超级棒。

小笼包：是上海为数不多的经典小吃，皮薄、馅多、味鲜。最有名的是城隍庙南翔馒头店的小笼包。

阿拉上海人吃货多，满街的小吃也多，总有一款是你喜欢的。

寄情山水花草间 2025-07-09 09:48:45
上海有这些著名小吃排骨年糕， 小绍兴鸡粥 ，蟹壳黄，生煎馒头等。其中我推荐生煎馒头，生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，有悠久的历史，他的口味是清脆可口、底酥、皮薄、肉香。
风追烟花雨 2025-06-25 20:48:21
上海的著名小吃有很多，比如：三鲜小馄饨、油豆腐线粉汤、葱油拌面、海棠糕、生煎馒头等。我最喜欢的是山海的生煎馒头，生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉、肉皮冻，然后放在平底锅里油煎，过程中需要淋几次凉水，最后撒上芝麻和葱花便可以吃了。
随梦而飞 2025-06-01 07:30:26
上海著名小吃有很多，比如南翔小笼包，生煎包，排骨年糕，上海蟹壳黄，糟田螺，上海阳春面，开洋葱油面，三鲜小混沌，上海酱鸭。
獨奏曲蕜傷 2025-05-17 12:17:59
上海小吃街很多，比如黄河路美食，街这条街上的鲜肉汤包和紫菜皮蛋汤，保证是绝配了，还有昌里路，章鱼小丸子，大王锅贴都是他的招牌，七宝老街的臭豆腐，白切羊肉等等。
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