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上海美食的特色是什么

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雨悸般的那段情 2025-08-04 01:33:50

上海美食的特色主要体现在口味清淡之余，又带有浓郁的西餐口感。以下是具体特点的详细阐述：



  1. 口味清淡：上海菜在烹饪上注重保持食材的原汁原味，口味相对清淡，不会使用过多的调料和辣味。

  2. 融合西餐口感：由于上海在历史上与外国文化有较多的交流，其美食特色也融入了西餐的元素，使得上海菜在口感上更加多样化和丰富。

  3. 与广东菜的区别：虽然上海菜和广东菜都有清淡的特点，但上海菜的清淡之余还带有西餐的口感，这是与广东菜单纯清淡口味的主要区别。


综上所述，上海美食的特色是清淡与西餐口感的完美结合，展现了上海这座城市独特的美食文化。

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