蕨菜生长的地方多为贫瘠山地，周围没有高大茂盛的植物生长，蕨菜一年生一年长，每年春天来了，新芽也必长……我们吃的就是这朵新鲜的嫩芽。焯水浸泡后可炒可拌可煮，吃起来滑滑的。不过我们更爱晒干后的，没有滑滑的口感，但有蕨菜的清香，哽脆哽脆的……这是今年最后一批春天的野菜野花了，吃完我们云南人得开始吃菌了……
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