咬一口苹果煎饼,邂逅秋日甜蜜。外酥里嫩的饼身裹着清甜苹果,每一口都能感受到果香与面香交融,甜蜜在舌尖绽放,是早餐的优选,也是闲暇时不可错过的美味小食。
烧卖,是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食。\n\t烧卖用烫面,即用开水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,以增加成型能力,用一种中间粗,两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮,擀出的皮薄而不平,四边如同花边,中间放馅,不用包,一提就成型,上屉蒸熟。皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边。烧卖馅料多为羊肉、糯米、萝卜、白菜等,加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋。
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炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的穆老太太和她的女儿。相传在民国初年,母女俩为了处理剩余的面团,偶然间发明了这种炒制面食。没想到这一创新之举,竟意外地创造出了一道风味独特的小吃。从此,炒疙瘩便在北京流传开来,成为了一道备受喜爱的传统美食。
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帕夫•巴吉(Pav Bhaji)是印度的街头小吃,在印度主要城市尤其是孟买及周边地区非常流行。\n翻译中的“ Pav”表示面包,“ bhaji” 巴吉 这意味着咖喱是用煮熟的土豆和各种成分混合而成的。 。 。\npav-bhaji 菜历史悠久,起源于孟买蓬勃发展的纺织业。这道菜特别被用作纺织工人的快餐,因此可以从蔬菜组合中获得所需的营养。渐渐地由于这个食谱的流行,它最终变成了街头小吃。 。 。
天天真是不知道吃点啥,街边美食是我最后的倔强!
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