特色西安网红砂锅米线\n\n料粉比例\n15g梅椒粉15g大料粉放白酒30g泡十几二十分钟\n\n\n油的比例\n大豆油500--1000克\n鸡油400克\n猪油400克\n\n香料比例\n香菜30克。大葱50g\n青椒50克。红椒50克\n姜50克。洋葱50克\n\n\n肉末300g，麻辣香膏30克，\n细辣椒面30克（陕西秦椒）\n灯笼椒30克，豆干2斤\n豆瓣美乐和郫县豆瓣酱各200克\n火锅底料500多克\n\n高汤:30斤自来水一根棒骨，鸡骨架一个，生姜50克，熬出20多斤汤白的高汤大概三四小时\n\n麻辣口:高汤450克，盐2克，鸡精2克，
软糯Q弹的马蹄钵仔糕，按我的方法做，凉了也不会硬！#钵仔糕 #马蹄糕 #钵仔糕粉
成为超级大厨的第五天！超级好吃！超级拉丝！
炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的穆老太太和她的女儿。相传在民国初年，母女俩为了处理剩余的面团，偶然间发明了这种炒制面食。没想到这一创新之举，竟意外地创造出了一道风味独特的小吃。从此，炒疙瘩便在北京流传开来，成为了一道备受喜爱的传统美食。
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