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回杭州的第一期！给大家安排心心念念的生腌！本就想来简单体验下的！没想到，这家还真好吃！想体验生腌熟醉的小伙伴也可以去尝尝！他们家是个烧鸟店，烧鸟味道也不错！食材的品质相当的在线！（不是自助！）
本篇以福建东山岛产的锈斑蟳/Charybdis feriata（aka 红花蟹 花蟹）为例，讲解了这种梭子蟹科蟳属里最大的螃蟹，并阐述了有关螃蟹“寄生虫”的问题，出场菜品如下：\n\n清蒸红花蟹（公蟹+母蟹）\n蟹钳天妇罗\n葱姜炒红花蟹\n蟹黄蟹籽麻婆豆腐\n蒸しトラガニ\nトラガニ海鮮丼
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好久没来炫牛new啦！带女朋友吃的第n次！可惜俺的最爱和牛上脑依旧没有回归！！！
本篇以韩国济州岛产的日本蝾螺/Turbo sazae和我国舟山嵊泗列岛产的角蝾螺/T.cornutus为例，对比讲解了这两种极为相似的蝾螺科食材的形态特征、分布和味道等等，出场菜品如下：\n\n两种蝾螺的姿造\n两种蝾螺的壶烧\n苦瓜炒日本蝾螺\n\n参考文献:\n1.角蝾螺的生物学特性及营养成分分析_徐梅英_2008\n2.Nomenclature of the horned turbans previously known as Turbo cornutus [Lightfoot], 1786\n and Turbo
琼斯心中最好吃的海鲜，椒盐东海道氏深水虱。
世界最佳海鲜餐厅(三星米其林)作者：Angel Leon
在日本超市见到了过于新鲜的毛蟹
又白又胖的生蚝，切开看看里边水多不多
道源精选北海道可生食扇贝空运亚洲
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