榛子巧克力冻芝士蛋糕 冰激凌费列罗‼️丝滑浓郁超香醇~
好久没做蛋糕了
又瞎捣鼓出了一个人生芝士蛋糕！
榛巧冻乳酪的丝滑醇香
搭配焦香的烤榛子碎
和咸甜酥脆的焦糖可可饼干
三重口感层层递进
酥软绵密 苦甜不腻
像是芝士蛋糕版的金沙费列罗
不用烤箱 全程只用搅一搅就能完成~
让我们赶快开始吧
咱先来做饼干底
碗中加入焦糖可可饼干碎
和融化的有盐黄油
一起搅拌均匀
铺在模具底部压实
送入冰箱冷藏半小时定性
接着来做榛巧芝士乳酪
软化的奶油奶酪加黄砂糖
打发至顺滑
加入巧克力榛子酱和香草精
继续搅打均匀
将泡软的吉利丁与温牛奶混合后
倒入奶酪糊中搅拌均匀
再加入微微打发的淡奶油
翻拌均匀后
挤入模具里
轻震出气泡
抹平表面
送入冰箱冷藏6小时即可
时间到！
最后在表面撒上多多的烤榛子碎就好啦
酱酱~完成咯
哇 像不像一大块
费列罗芝士蛋糕！？
入口先是酥脆咸甜的焦糖可可饼干碎
紧接着是香醇绵密的榛巧冻芝士
最后的烤榛子碎简直是点睛之笔
口感真的超级丰富~
谁能拒绝
冰激凌芝士蛋糕版的费列罗呢？
喜欢榛子黑巧的宝宝们一定要试试这个搭配哦
那我们下次再见啦～拜拜！
配方：
🌰榛巧芝士奶酪层：奶油奶酪300g、黄砂糖60g、淡奶油250g、香草精1小勺、吉利丁片5g、牛奶30ml、巧克力榛子酱180g、烤榛子碎60g（装饰）
🍫饼干层：焦糖饼干碎250g、有盐黄油75g
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