当蒸汽漫过玻璃锅盖时，整间屋子都浸在蒜香里了。 不用热油炝锅，省去掂勺翻炒的手忙脚乱， 剥好的虾开背码成圈，粉丝和金针菇在底下铺成软乎乎的床，淋上炸得金黄的蒜蓉酱，蒸锅上汽后算着时间，5分钟就能揭盖。 夹一筷子进嘴，粉丝裹着蒜香在齿间弹起来，金针菇吸饱了虾的鲜甜，每根丝都透着清亮。最妙是虾肉，蒸得刚好的肉红色，轻轻一抿就滑进嘴里，鲜嫩无比。 红亮的虾圈围着乳白色的粉丝，蒜蓉金黄金黄的铺在上面，端上桌时蒸汽还在袅袅升，谁看了不说句 “太像样了”。明明是零难度的做法，却能撑得起家宴的排面，原来偷懒也能偷得这么体面
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