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非常经典的一款马来菜，可以说走在马来街头随处可见，典型的东南亚风味！除了凑齐那些香料对于一个中国北方人来说的确需要下一番功夫，但是做起来就真的很简单，就是腌一腌，炸一炸，再没其他的步骤！ 因为家里制作可能都不太想用那么多油，琵琶腿就显得没那么有优势，比起翅根需要腌制更长的时间，需要更大的炸锅，更多的油，炸制更长的时间，所以我用了翅根代替 没有什么调料可以用其它代替的，非要代替的话，石古仔实在找不到就用腰果代替，但是风味会不同，想要保持原风味，毕竟当地基本没人会用代替品！另外石古仔不可以生吃，但经过高温炸制就没问题了！
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油炸虾片
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美食综合 0
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