复刻一饭封神同款｜豉油鸡翅简化版
基于一饭封神参赛嘉宾（小红书ID：我不是女王）的招牌豉油鸡简化版菜谱进行调整
原版菜谱的豉油部分份量过大，不太适合小份量豉油鸡翅制作
把主食材的鸡腿改为鸡翅，我比较喜欢吃更入味的鸡翅
一饭封神招牌豉油鸡（鸡翅简化版）
材料：鸡翅中8个、生抽150毫升、鱼露1/2汤匙、蒜头2粒（拍碎）、热水450毫升、冰糖15克、盐1.5茶匙、蚝油3茶匙、黄酒1.5汤匙、葱白4-5小段、油
1. 鸡翅中完全解冻洗净，用厨房纸巾去除水份
2. 放入盐、蚝油、黄酒放入鸡翅中，拌匀腌制至少30分钟，可冷藏过夜，更入味
3. 锅里放入热水、生抽、鱼露、蒜头、冰糖开火煮至沸腾，再放入葱白，保持中小火加热
4. 另起锅，薄油把腌好的鸡翅剪至两面微焦黄
5. 豉油锅关火，放入煎好的鸡翅，盖上锅盖焖10分钟
6. 10分钟后，再次开火加热，鸡翅翻面，冒小泡后关火盖盖焖8分钟即可
*豉油汁冷却后冷藏，可再次使用
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