我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。
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老一辈人的东西都舍不得扔，胡大爷说修修补补还能用， 忙碌完一家人煮火锅吃，边吃边聊真惬意
话梅小番茄是一道由小番茄、话梅、冰糖（或糖）以及水等材料制成的酸甜风味小吃。其制作方法主要是将小番茄去皮后浸泡在话梅和糖水溶液中，冷藏后食用，口感清爽开胃。
Scottish short bread 苏格兰黄油酥饼 最早起源于12世纪的苏格兰 因为最早的成分只有面粉和糖，类似于硬面包 所以命名为“short bread ”短面包 经过玛丽王后和法国厨师的改良 最终形成大量使用黄油的配方 名字却仍然沿用古老的“短面包” 可以肯定的是 自己做的黄油酥饼 是在哪里也买不到的美味 并且做法非常简单！
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