花旗参鸡汤： 1. 鸡肉冷水下锅，加姜片，大火煮开后捞出，用温水冲洗干净； 2. 入盅加水：将焯好的鸡肉、姜片、花旗参、枸杞放入炖盅，倒入八九分满的热水，少许盐调味； 3. 密封慢炖：盅口盖一张湿厨房纸以更好密封； 水开后上锅，小火慢蒸至少2小时。
回粤西台山途中，值得停留的农家菜，珠兜农庄
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我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。
。。。不是说自助干，是视频干，我甚至懒得加什么特效和配乐了，画面都是硬切哈哈哈哈哈哈。。。其实主包没笑，是苦笑：）因为这一个星期下班后真的很累，完全支楞不起来剪视频了。这个早茶自助是我正式实习前两天去吃的，只能说很明智了，那时还很无忧无虑充满憧憬的样子，人甚至不能理解一个星期前的自己。没开玩笑这份实习，完全没有时间摸鱼，我甚至坐在公司大老板对面敢信？？？？！！我去了。。。。。其实办公室的人都很好，但他们这段时间很忙，基本上没有时间完整的带我。只是有一个活就丢给我，然后我在实践中摸索。其实工作本身不难，但是本J人很讨厌这种每天无目的无规划的不确定性的工作，我每天都不知道自己应该干什么，然后！我还坐在老板对面，更痛苦了。其实我大四上还要上两个月的课，但是我当时签实习的时候真的脑子有病，夸下海口就和公司说有课就上课，没课就来上班，woc。。为什么，为什么要没苦硬吃。。果然，人在工作中只有接到offer的时候和离职前几天是最开心的，但是工作的苦居然贯穿全程。。。但办公室的氛围还是很好的，我又在左右脑互搏了。。好吧我只能安慰自己现在处于阵痛期，前方一定有突破与成长QAQ 真的一定！
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美食综合 0
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