黑暗料理继续
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小炒鸭
unpsecialty day 第四季·The Barista线下快闪 9月12号至25号，将在韩国首尔的“The Hyundai百货进行特别快闪 <Unspecial Day Season 4> 届时会有代表韩国的10家精品咖啡烘焙品牌齐聚一堂，各位可以品尝到不一样的精品咖啡。 本期节目中的参赛选手将会是本次快闪活动的客席咖啡师们，期待与各位见面并分享我们准备的特别联名产品。 也希望各位能在我们的快闪活动中得到不一样的咖啡体验。 活动日期：9月12日（周五） - 9月25日（周四） *9月15日（周一）为Hyundai百货统一公休日 活动地点：首尔市永登浦区汝矣大路 108 ，The Hyudai首尔 B1 快闪活动区 （Carmel咖啡对面） [언스페셜데이 시즌4: 더 바리스타 오프라인 팝업] 언스페셜티의 특별한 팝업, <Unspecial Day Season 4>가 9월 12일부터 9월 25일까지 '더현대 서울'에서 열립니다. 대한민국을 대표하는 10개의 로스터리와 함께, 평소 경험하기 어려운 특별한 커피들을 한자리에서 선보이는 자리입니다. 참가자들이 직접 선보이는 게스트 바리스타 세션부터, 오직 이곳에서만 만날 수 있는 특별한 콜라보 제품까지. 잊지 못할 경험을 선사할 모든 것을 준비했습니다. 날짜: 9월 12일(금)~9월 25일(목) *9/15(월) 정기 휴점일 장소: 서울 영등포구 여의대로 108, 더현대 서울 B1 유리월 팝업존 카멜커피 맞은편
在家轻松做油汽煀鸡！阿李厨房教你用传统技法“油汽煀”，让鸡肉皮脆肉嫩、姜葱飘香，新手也能学会的家常菜教程！ 一、食材准备 主料：小型土鸡 1 只（约2斤，鲜鸡最佳，冷冻鸡需提前用淡盐水解冻） 腌料：盐焗王1包、生抽 / 老抽少许（可选，调鸡皮颜色） 辅料：生姜1块（约50克）、小葱1把（约50克）、花雕酒（约250ml） 其他：厨房纸、食用油少许 二、步骤 处理鸡：鲜鸡洗净，从鸡胸下刀剖开，清理内脏后压平；用厨房纸吸干鸡表面及腔内水分（或挂起吊干）。 腌制：盐焗王一半抹鸡腔内，一半擦鸡皮表面，双手揉搓均匀；需调色可抹少许生抽 / 老抽，静置腌制1-2小时（冷藏过夜更佳）。 煎鸡皮（可选）：热锅倒油润锅，鸡皮朝下放入锅中，煎至表面微焦黄后盛出。 爆香焗制：再起锅倒油，放入姜片、葱头爆香，加入葱叶翻炒后铺在锅底；鸡皮朝上放入锅中，淋入少量花雕酒，盖盖，中小火焗5分钟。 补酒续焗：之后每3-5分钟开盖补淋1次花雕酒，若有鸡胗可中途加入；全程约20分钟，用筷子扎鸡腿，流出清汁即熟透。 出锅食用：将鸡取出，砍件或手撕后装盘，即可享用。
兜兜转转回到起点，带国外爸妈体验一下我的第二故乡~
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美食综合 0
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