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爆汁肥肠一口闷,一口一个不吱声!
虽然立秋了,但长沙的天气还是那么燥热,傍晚一热起来,浑身都发黏,这时候就盼着蒸锅里的那道剁椒蒸鸡爪,大部分湖南人的餐桌上都有它的一席之地。 自家腌的剁椒是灵魂,红得发亮,刚开盖那股子香辣就直往鼻子里钻,混着蒜香勾得人直咽口水。往处理干净的鸡爪上一铺,红澄澄的跟座小山似的,看着就有食欲。 不用守着蒸锅,等时间一到关火就行。筷子夹起一个,皮肉软乎乎的,轻轻一抿骨头就滑出来,那软糯劲儿裹着剁椒的鲜辣,在嘴里炸开。辣得舌尖发麻,却越吃越停不下来,额头冒点小汗,浑身都通透了。 不管是配米饭还是配冰啤酒,都是绝配,妥妥的餐桌 C 位。
我种的红薯终于迎来了大丰收@陈饭很忙 今天给爸妈做红薯焖饭,红薯真的比饭好吃
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