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老坑火锅 地址：红磡曲街25号钜基阁地铺 （港铁何文田站B1出口） 营业时间：5:30pm - 11:30pm 电话：9089 7732 “在红磡这里有很多殡仪店，但竟然会有人来庆祝生日，原来只要执着于食物，把它做好，无论是老中青三代，都会跟随他们的味觉，去找到这间老坑火锅。今天我亦找回十多二十年前的感觉，大家如果打卡打累了，喜欢吃一些地道火锅的真味，这里会是一个好选择。”名厨Ricky笑说。 这次名厨Ricky跟Snoopy san来到红磡一间开业超过三十年的火锅店。虽然她位于隐蔽的小巷之中，四周都是跟“大酒店”相关的店铺，但食材新鲜，加上她的人情味浓厚，一直有不少街坊熟客去捧场。 店子使用生牯牛，即是未经腌割的牛肉，牛味浓稠，只要加一点点盐已很好吃。“如果喜欢吃肉味浓的牛肉，真的要试这个，油花不是很厉害，但肉味保留得很好。” 猪脚筋被Ricky视为必试的食物。“一只猪只有两条猪脚筋，口感爽滑，坊间少见。”鱼卜也是必吃，用的是鲩鱼的鱼卜，不但有爽身的部位，同时亦有如花胶般软糯的口感。 “这间火锅店不求花巧，只着重食材，现在已经很难找了，我们真的要好好珍惜。”
https://youtu.be/1peZWOd49SA?si=Tl7X8cgNL1q6tfI0
豆制品 好 毛豆是豆 算不算 豆制品
大家好～希望你们看得开心。我吃得挺嗨…直到我嗨不动了。下次见咯 :) Ins: evanjolley
没有什么烦恼是一顿小龙虾解决不了的,一个人吃到爽
北京博主逛吃广东顺德，这桌特色菜太地道了，结尾有彩蛋
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骂你的人，其实在讨厌那个过得不如意的自己
美食综合 0
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