空心菜在家要怎么炒不会变黑？宝哥《椒丝腐乳炒空心菜》家庭版
炒空心菜记得分量不要太多，太多你的锅会降温，炒不起这些菜！人多的话，建议分开炒。菜也要记得切细一些，不要太长，这样炒起来就不会翘在一起。
炒的时候可以加一些糖下去，这样你的菜就不会变黑，但记得不要放太多，不然的话这些菜就会变得很甜不好吃。
⚠️炒空心菜建议用铁锅，千万不要用不粘锅大火一直烧到出烟，因为会令不粘锅表面涂层脱落和散发有害气味。如果家里只有不粘锅，你就正常去炒，出水之后就倒掉这些水。
欢迎来到「酒满饭宝 Chef Po」的频道！
「喜聚坊」位于香港大角咀，是一家私房菜餐厅，主打古法失传菜式，我们的招牌菜有国宝鸭、油泡狮头鱼、太子鱼肚、智囊宝中宝等不同的美食，每道菜都新鲜制作，保留传统的制作方式和味道。大家如果有兴趣，不妨都过来试试！
地址：喜聚坊，大角咀利得街 10-12 号地铺
步行6分钟从奥运地铁站C1出口
TEL: +852 5199 3895
-------------------------
有什么菜式想看，记得留言告诉我，谢谢大家！
立即观看
0