来自奶奶的配方【无需手套膜、无需和面机】柔软奶渣草莓面包
60-80克白糖、酵母8克
常温水100克,温牛奶250克
小苏打2-3克,盐5克,常温鸡蛋1个
普通面粉600-650克(不同面粉吸收性不同)
面团和好如果特别软绵不成形可以再加一些面粉
最后加80克无盐黄油反覆多次揉,揉成光滑的面团
夹心:奶渣350克,白糖2-3个小勺(按照喜好可加减量)
鸡蛋1个,玉米淀粉10克左右(1个大勺)
180度上下火中层20-25分钟
面团擀开中间抹点黄油在卷起来哦
最后抹面需要1-2个蛋黄➕1个小勺牛奶混合
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