「胜瓜炒鱼松」怎样才好吃？试试宝哥的做法，保证吃过返寻味 |
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胜瓜炒鱼松是一个比较容易做的家常菜，大家在调味方面记得根据自己的口味去调整，喜欢咸一点的就多放点调味料，喜欢清淡的就少放一点！
鱼松要好吃，就用半煎炸的方式去做，不想用太多油的话就只能用煎，但火候一定要控制好，建议用中小火慢慢煎，不然里面就不会熟哦！
在视频里我用了角瓜去做，大家喜欢用其他瓜类或者胜瓜也可以，没所谓，最重要的是你自己喜欢。
想学什么菜？留言告诉我，谢谢大家！
喜欢看美食纪录片，大家可以去@香港Jerry 频道里看，里面也有我在餐厅做的菜式！
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「喜聚坊」位于大角咀，是一家私房菜餐厅，主打古法失传菜式，我们的招牌菜有国宝鸭、油泡狮头鱼、太子鱼肚、智囊宝中宝等不同的美食，每道菜都新鲜制作，保留传统的制作方式和味道。大家如果有兴趣，不妨都过来试试！
📍 地址：喜聚坊，大角咀利得街 10-12 号地铺
📞 电话：5199 3895
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