福州炖罐材料丰富，品种繁多，我很喜欢，这两家营业到很晚，比较有名的宵夜去处，但并不是味道最好的。
我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。
挑战还原1974年版重庆菜谱——糯米饭
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与@LazelazeCoffee 踏上老挝之前，我对于老挝咖啡的认知几乎为0，只能归到“东南亚咖啡” 这一大类。 对此，我的刻板印象是：酸苦无风味，魔鬼尾韵…… 但，玩玩何妨？于是我便踏上了旅途，甚至在落地后在菜市场喝到的第一杯咖啡，依旧没有突破我的刻板印象。 直到我在庄园的杯测会上喝到完全突破想象的精品咖啡。来自巴拿马的瑰夏，哥伦比亚的铁皮卡，还有印尼的Longberry在波罗芬高原上，完全有着非常健康和美味的表达。 这个纪录片的叙事从此建立，我觉得我要带给大家的并不是一个旅游Vlog，而是试图找出大家有刻板印象的原因。因此纪录片充满大量我个人的主观旁白，这些旁白也来自于我结束旅程后查阅的大量资料。 这个纪录片不是一个结束，而是一个开始。 我希望之后为大家带来更多接地气，更真实的咖啡信息。
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