宝哥教煮《黑椒土豆牛柳粒》大排档风味家里也能做
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黑椒土豆牛柳粒是一道经典中式快炒菜肴,融合了香嫩牛柳粒、外脆内软的土豆粒,以及秘制的黑椒酱汁,散发出独特的风味。
大家按照自己的方法去做,土豆除了用油炸,也可以用空气炸锅或者烤箱去烤都行,但口感肯定没有油炸的那么好!
牛肉方面腌制的时间大概15分钟,口味大家按照自己的喜好去调节,我做的版本就偏甜,大家不喜欢甜的话就可以放少点糖!多点汁就加多点汤或者水下去煮就行了!
大家有什么菜式想看,记得留言给我,谢谢大家!
喜欢看美食纪录,大家可以去 @hkjerry 频道里面看,里面也有我在餐厅做的菜式!
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想了解喜聚坊的古法菜式,点击以下链接:
https://www.youtube.com/watch?v=PQCKKilVX3E&t=169s
https://youtu.be/MOML7biyZLE?si=CHGogEIjmmSjPNiZ
https://www.youtube.com/watch?v=LHn_u5cyO4I
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「喜聚坊」位于大角咀,是一间私房菜餐厅,主打古法失传菜式,我们招牌菜有国宝鸭、油泡狮头鱼、太子鱼肚、智囊宝中宝等不同的美食,每道菜都新鲜制作,保留了传统的制作方式和味道。大家如果有兴趣,不妨也可以过来试试!
📍 地址:喜聚坊,大角咀利得街 10-12 号地铺
📞 电话:5199 3895
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