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研究了这么多年酱牛肉,终于在古人的智慧下找到了让牛肉更加入味的小窍门!肉质有嚼劲不费牙,肉丝鲜甜不寡淡,夏天到了做出一些酱牛肉放在冰箱里随吃随取不要太爽!
姥姥的煎沙参配肉绝了!
-味道,可以承载很多记忆- 《回到烟火》第一集-寻味 制片🎬:皮皮 摄像🎥:帅帅 摄影📸:Echo 剪辑✂️:大猩猩点灯 片头字体设计🎨:牛肉酱 Q版食物设计🎨:萧绎心
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“云南十八怪,蚂蚱能做下酒菜” 为了亲身感受云南人“化虫为珍馐”的饮食智慧 我们这次走进田间,变身一天的蚂蚱养殖户 完整体验了一回蚂蚱是怎么从农田飞上餐桌的 而如今,蚂蚱早就不只是云南人的下酒菜了—— 在年轻人的创意下,这个看似土味的传统 正焕发出新的生命力和更多的可能 新人UP,请大家多多支持!!!
欢迎来到「酒满饭宝 Chef Po」的频道。 还记得当年读书时,和朋友第一次出去吃饭,在大排档,第一道尝试的菜就是「菜远牛河」。 大家当年第一次出去吃饭,都吃了些什么呢?不妨在下方留言分享,有机会的话我也会做出来和大家分享。 如果大家有想看的菜式,记得在下方留言告诉我,谢谢大家! 想了解喜聚坊的古法菜式,点击以下链接: https://www.youtube.com/watch?v=PQCKKilVX3E&t=169s https://youtu.be/MOML7biyZLE?si=CHGogEIjmmSjPNiZ https://www.youtube.com/watch?v=LHn_u5cyO4I ------------------------------------------------------- 「喜聚坊」位于香港大角咀,是一间私房菜餐厅,主打古法失传菜式,我们的招牌菜有国宝鸭、油泡狮头鱼、太子鱼肚、智囊宝中宝等不同的美食,每道菜都新鲜制作,保留了传统的制作方式和味道。大家如果有兴趣,不妨也可以来尝尝! 📍 地址:喜聚坊,大角咀利得街 10-12 号地铺 📍 Address: Joyful Peace Restaurant, G/F, 10-12 Li Tak Street, Tai Kok Tsui, Hong Kong 🚶🏻♂️ 从奥运站 C1 出口步行 6 分钟 📞 电话:+852 5199 3895
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