夏天到了！真的超级推荐要做个芒果蛋糕！！因为这款好吃到爆！！ 会被家人夸上天的那种～我自己连吃好几天都超喜欢～ 除了淡奶油是浓浓的芒果味、夹层塞满芒果、还有抹上芒果泥和芒果酱！而且芒果淡奶油的甜度非常低，整个六寸蛋糕只用了15克糖，甜味几乎都来自芒果本身！ 🔶这次用的转台一样是我用了好多年的台湾花莲「镇一」大理石转台！ 🔶【大理石转台、揉面板、擀面杖 开团中】 开团链接：https://jemarble-tw.com/OREO甜食町推薦優惠 开团日期：2025 / 06 / 20 - 06 / 27 ===========食谱来了！6寸蛋糕一个======== 🔻芒果基底酱 Mango Base 芒果果肉 Mango pulp — 500g + 50g（打成果泥后取500克煮酱、50克用来抹蛋糕） 柠檬汁 Lemon juice — 20g 细砂糖 Caster sugar — 15g 果胶粉 Pectin powder — 25g 煮好后总重约280-300克 （大约是两个大芒果、三～四个小芒果） 🔻芒果淡奶油 Mango Whipped Cream 淡奶油 Cream — 500g 芒果基底酱 Mango base — 190g （裱花100g、抹面220g、夹馅350g） 🔻原味海绵蛋糕 Plain Sponge Cake（6寸） 全蛋 Whole eggs — 120g 蛋黄 Egg yolks — 50g 细砂糖 Caster sugar — 75g 低筋面粉 Cake flour — 50g 黄油 Butter — 20g 牛奶 Milk — 28g 160/160 烤30分钟 🔻夹馅芒果 蛋糕夹层 60g x2 = 120g 蛋糕表面装饰 80g 共计 200g 🔻淡奶油淋酱 Cream Glaze 淡奶油 Cream — 40g 炼乳 Condensed milk — 4g ========================= ❤我的食谱书《空气炸烤箱也能做甜点》上架啦～ 内含35款基础甜点（蛋糕 / 饼干 / 小点心 / 面包） │网购平台： 🔸博客来 https://reurl.cc/pxQy8Q 🔸诚品书店 https://reurl.cc/Rba19e 🔸MOMO购物网 https://reurl.cc/bn1Rao 🔸金石堂书店 https://reurl.cc/ARG8Ye │实体店购买：诚品书店、金石堂等均有贩售 ====================== ▶欢迎来找我： ♦ IG：oreomachi（/ oreomachi） ♦ 合作邮箱：sweetsmachi1203@gmail.com
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地址：成都市成华区八里小区文德路58号宝泰家园门口附近(近八里庄)
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