这次新品整体还是不错的~ 大师球:特选蓝鳍金枪鱼大腩、蓝鳍金枪鱼大腩配海胆、炙烧香鹅肝配鱼子酱、酱烤特选蓝鳍金枪鱼大腩、鲜鲍鱼寿司、喉黑鱼天妇罗寿司、沙丁鱼天妇罗、 高级球:酱烤鲍鱼寿司、大切炙烤三文鱼寿司、炙烤芝士黑松露鲜虾寿司、和布芜拌北极贝秋葵军舰、鱿鱼包饭、寿司五福盛、炙烤虎河豚配柚子醋冻、 普通球:炙烤盐焗比目鱼、高汤香鱼干拉面、日式煮章鱼、炙烤明太子风味青花鱼、
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第292期:管住嘴,不介入别人的因果。新款茅台1935,请求出战!
在家轻松做油汽煀鸡!阿李厨房教你用传统技法“油汽煀”,让鸡肉皮脆肉嫩、姜葱飘香,新手也能学会的家常菜教程! 一、食材准备 主料:小型土鸡 1 只(约2斤,鲜鸡最佳,冷冻鸡需提前用淡盐水解冻) 腌料:盐焗王1包、生抽 / 老抽少许(可选,调鸡皮颜色) 辅料:生姜1块(约50克)、小葱1把(约50克)、花雕酒(约250ml) 其他:厨房纸、食用油少许 二、步骤 处理鸡:鲜鸡洗净,从鸡胸下刀剖开,清理内脏后压平;用厨房纸吸干鸡表面及腔内水分(或挂起吊干)。 腌制:盐焗王一半抹鸡腔内,一半擦鸡皮表面,双手揉搓均匀;需调色可抹少许生抽 / 老抽,静置腌制1-2小时(冷藏过夜更佳)。 煎鸡皮(可选):热锅倒油润锅,鸡皮朝下放入锅中,煎至表面微焦黄后盛出。 爆香焗制:再起锅倒油,放入姜片、葱头爆香,加入葱叶翻炒后铺在锅底;鸡皮朝上放入锅中,淋入少量花雕酒,盖盖,中小火焗5分钟。 补酒续焗:之后每3-5分钟开盖补淋1次花雕酒,若有鸡胗可中途加入;全程约20分钟,用筷子扎鸡腿,流出清汁即熟透。 出锅食用:将鸡取出,砍件或手撕后装盘,即可享用。
Stuffed peppers 我的肚子里面装满了芝士番茄肉酱和米饭...
微博@纪录片之家科技控 本系列介绍我们最喜爱的一些食品的生产方式和前世今生,美味背后自然有许多秘密,也少不了精彩的故事。本集集讲述乳制品的工业化生产,原来从奶牛到灌装,从牛奶到奶酪,从工厂到超市,这里的学问还真多呢。 纪录片之家字幕团队译制
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