这次新品整体还是不错的~ 大师球:特选蓝鳍金枪鱼大腩、蓝鳍金枪鱼大腩配海胆、炙烧香鹅肝配鱼子酱、酱烤特选蓝鳍金枪鱼大腩、鲜鲍鱼寿司、喉黑鱼天妇罗寿司、沙丁鱼天妇罗、 高级球:酱烤鲍鱼寿司、大切炙烤三文鱼寿司、炙烤芝士黑松露鲜虾寿司、和布芜拌北极贝秋葵军舰、鱿鱼包饭、寿司五福盛、炙烤虎河豚配柚子醋冻、 普通球:炙烤盐焗比目鱼、高汤香鱼干拉面、日式煮章鱼、炙烤明太子风味青花鱼、
吃这个第二天实在是噩梦~ 我是子文想吃遍全世界各国美食 喜欢的话就点点赞和关注吧! 十分感谢各位的大力支持!嘿嘿~ 继续努力为大家带来有意思的内容!
吃到利川美食啦~
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这次探访了京都(东福寺、北山、五条)地区 4 家很棒的店铺✨ 📍【店铺信息】第 1 家 东福寺 店名:ROOT2 COFFEE(路由图 2 咖啡) 地址:京都府京都市东山区本町 13-237 营业时间:8:30~16:30 休息日:不定期休息 社交账号:/ root2_coffee ☕「拿铁咖啡」700 日元 ☕「手冲咖啡(巴西豆)」800 日元 🍖「鸭胸肉吐司」1000 日元 🍌「香蕉坚果吐司」800 日元 📍【店铺信息】第 2 家 北山 店名:心厨房 京都本店(こころキッチン 京都本店) 地址:京都府京都市北区上贺茂岩垣内町 31 营业时间:11:00~18:00(点单截止 17:00) 休息日:周三、周四(需确认官方 Instagram) 社交账号:/ kokorokitchen_japan 🍽「酵素玄米饭团配彩色发酵小菜拼盘」1800 日元 🍛「鸡肉番茄发酵香料味噌咖喱」1600 日元 📍【店铺信息】第 3 家 北山 店名:姬苹果(ひめりんご,“姬” 为日语中 “小巧、精致” 之意,此处指店铺风格或食材特色) 地址:京都府京都市北区西贺茂鹿之下町 47 营业时间:9:00~18:00 休息日:周一(可能变动,建议提前向店铺确认) 备注:最新信息请直接咨询店铺。 ☕「冰咖啡」650 日元 🍹「奶油苏打水」900 日元 🍦「姬苹果芭菲」1500 日元 🍎「水果三明治」1300 日元 📍【店铺信息】第 4 家 五条 店名:糖太郎(糖太朗) 地址:京都府京都市下京区涂师屋町六条通间之町西入 101-2 营业时间:10:00~18:00(点单截止 17:00) 休息日:不定期休息 社交账号:/ totaro_kyoto https://www.youtube.com/
店名:平记苦初饭
菲律宾菠萝香气很足 果肉酸甜可口 榨汁熬出的菠萝软糖 很有菠萝味 冷藏后口感更好 也是很适合夏天的 菠萝汁:228克 柠檬汁:12克 细砂糖:47克 水饴:160克 玉米淀粉:17克 木薯淀粉:17克 水:36克 黄油:12克 海盐:少许 1.把菠萝汁 柠檬汁 糖浆 细砂糖 黄油 海盐一起入锅(注意此处使用不粘锅) 2.把两种淀粉混合 再往里加入水 仔细搅拌均匀备用 3.提前把油纸铺入烤盘备用 4.把锅中混合物以中小火熬煮至102-103度 不时搅拌(注意此处:液体沸腾后再煮几分钟即可 不一定要温度计) 5.关火 把拌匀的淀粉水 分多次慢慢加入锅中 每次都彻底搅拌均匀(注意此处:静置后的淀粉水容易分层 加入锅中前一定要再次拌匀 否则软糖里会有结块) 6.重新开中小火 一边熬煮一边搅拌 糖液会开始变得浓稠 成团 翻拌的时候会看见纹路出现(注意此处:全程保持均匀翻拌 让糖团受热均匀 防止糊锅) 7.熬煮到尾声:糖团纹路更多 更密集 弹性和延展性很好 并且完全不粘锅底 8.此时熬煮的状态决定最后成品的口感:继续熬煮得越久 糖越韧 越有嚼劲 有种“牛皮糖”的感觉 但不是越硬越好 9.也可以在糖团纹路开始密集的时候就离火入烤盘整形 糖会更软糯 拉丝更容易 口感更柔嫩 注意此处:彻底冷却后 再把糖切块 避免烫伤 菠萝软糖可以密封冷藏保存1个月
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美食综合 0