美女带你吃排队王者百年清真老店协顺园回头馆味道究竟如何

如何成功拿下姚克辣 0元爽吃800元一桌子菜

盘锦不止河蟹大米小卷饼，还有许多特色美食

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科学城校区一食堂升级改造，环境焕新、功能提质、服务暖心，菜品供应更是迎来全面升级，从踏入食堂的舒适体验，到用餐过程的安心便捷，再到舌尖绽放的美味惊喜，每一处升级

科学城校区一食堂升级改造，环境焕新、功能提质、服务暖心，菜品供应更是迎来全面升级，从踏入食堂的舒适体验，到用餐过程的安心便捷，再到舌尖绽放的美味惊喜，每一处升级都藏着满满的诚意。童鞋们，约上小伙伴，一起去解锁这份全新的用餐体验吧！（视频：科学城校区管委会）

不网红南昌本土特色美食攻略！！！！

❤️来南昌究竟怎么吃？今天来个可以直接抄作业的超良心美食指南！避开游客店！人均2-300都不到！ ✅观音巷小区附近“老字号胖子早点”！（推荐凉拌粉和水蒸蛋） ✅包家巷“眼镜子煎包”（推荐刚出锅的煎包），“无矾鸡蛋油条”（推荐油条、糖果），“春洪猪血粉”（猪血粉）！ ✅如果想去逛逛网红街道大士院：“老字号Ba子汤店”（肉饼汤），“永生豆浆油条”（豆浆油条和糖果”，“老南昌白糖糕”，“梅梅小吃”（牛舌头），“锦红小吃”（拌粉）。 ✅南昌本地小吃冰糖糕、米发糕、团子、座子、罩子等，可选择店铺有“章江路农贸市场门口摊位”“黄记糕点”“熊氏手工麻糍店”“胖子切糕”等！ ✅蛤蟆街“英嫂小吃”（水煮，辣的比不辣的好吃。吸汁的豆制品、卤的心肺肠结等、红豆汤） ✅“大拇指奶茶”（雪顶幽兰） ✅百盛A馆后方“六朝门”春卷，“小毛绝杀炒粉” ✅“淑兰小吃”（南昌杂酱面） ✅小炒馆子：想挑战一下重口味特别辣，那么船山路的饶记牛魔王（推荐牛肉，甲鱼，土豆丝，黄豆鸡脚，咸菜炒饭），熊庆彬小锅小灶（莲塘力高店）（推荐黄豆鸡脚，鲫鱼，青蛙，鸭三件）（牛仔骨虽然很火但我是真的不太推荐），这两家可以尝试一下。 想选择重口味比较辣，“琴园酒家”（推荐鲫鱼，牛腩牛筋，青蛙，甲鱼，鸡脚）（它家大虾很火但我不喜欢），“茅棚人家”，“李振华小两口”可以试试。 想选择家常的辣度本地口味，那么“三菜一汤”，“城北饭庄”，“湖边人家”，“民间饭庄”，“金泽源”，“私人订制”，“老三食堂”，“余干特色菜馆”等等。 ✅夜宵：“矮子烧烤”，“三眼井烧烤”，“峡江佬烧烤”。 ✅回程可选择“卢记向塘板鸭”（酱板鸭），“帝煌”（小鸭脚、牛肉）。

冰不够，盘来凑

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咸奶油杏仁蛋糕｜咸甜交错，轻盈不腻，一吃停不下来！

咸奶油杏仁蛋糕是一款咸甜交错、口感丰富的烘焙甜点。质地轻盈又味道浓郁的老式奶油霜、蓬松柔软的蛋糕体，搭配焦香酥脆的杏仁片，一口下去非常满足。本期视频我将详细分享咸奶油霜的制作技巧与蛋糕的烘烤、组装方法，操作简单但味道上乘。 食材用量： 蛋糕体 低筋面粉 60 g 鸡蛋 5 pc 全脂牛奶 50 g 食用油 40 g 细砂糖 50 g 香草精 2 g 咸奶油霜 无盐黄油 60 g 淡奶油 300 g 糖粉 60 g 盐 3 g 表面装饰 杏仁片 40 g 操作步骤： 烤杏仁片 1.在烤盘中垫上烘焙纸，将杏仁片均匀铺在烤盘里，放入 160°C（320°F）预热好的烤箱中，烘烤大约 20 分钟，直到表面焦黄，明显的杏仁香气。出炉后放凉备用。 制作咸奶油霜 2.无盐黄油室温软化到用手指按压时感受不到阻力的状态。淡奶油提前放置到室温（20–25°C）。 3.在搅拌盆中放入软化好的黄油、糖粉以及盐，先用刮刀混合均匀，避免后续搅打时糖粉飞溅。 4.用电动打蛋器中低速，搅打到黄油略微蓬松的状态。少量多次加入室温淡奶油，每次加入后都用电动打蛋器中低速搅打到完全混合均匀。 制作蛋糕 5.烤箱预热 160°C（320°F）。28 cm X 28 cm 的正方形烤盘中垫上烘焙纸防粘。分离鸡蛋的蛋清与蛋黄，蛋清装入一个干净无油的搅拌盆中。 6.另取一个搅拌盆，加入低筋面粉与食用油，用打蛋器混合均匀。加入蛋黄、牛奶与香草精，同样用打蛋器搅拌混匀。放置到一旁备用。 7.用电动打蛋器高速搅打蛋清，一直到蛋清中的气泡变得绵密。将电动打蛋器调整为中高速，分三次加入细砂糖，前两次加入后，都搅打大约 30 秒到 1 分钟左右。最后一次加糖后，调整转速为中速，将蛋白霜搅打到有明显纹路，且细腻有光泽的状态。搅打的程度在湿性到中性发泡都可以，即提起打蛋器后，蛋白霜能形成挺立的尖角，且顶端弯曲。 8.先取大约两刮刀的蛋白霜到蛋黄糊中，搅拌到完全混合均匀。再将混合物倒回剩余的蛋白霜中，用翻拌的手法完全混匀。最后蛋糕糊应该是均匀细腻有光泽的状态。 9.将蛋糕糊倒入模具内，用刮刀轻轻抹平表面，使蛋糕糊均匀地分布在模具内。放入预热好的烤箱中，烘烤大约 40 分钟。直到蛋糕膨胀，表皮金黄上色。出炉后转移到烤架上，揭去四周的烘焙纸放凉。 10.放凉后的蛋糕按需求切成四片相同大小（四层蛋糕），或是一边沿 1/3 处切开，另一边沿着 1/2 处切开（三层蛋糕）。按照一层蛋糕、一层奶油霜的顺序堆叠起来。顶部的奶油霜可以稍微涂抹平整一些。放入冰箱冷藏至少 3 小时。 11.取出冷藏后的蛋糕，在表面撒上烘烤过的杏仁片即可享用。

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中华料理界的至暗时刻

虽然输了但是小当家厨艺还是有点精进的，起码比当年那个四神海鲜八宝包子好吃多了！

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