【陕西西安魏家宇宙挑战-魏家凉皮-魏斯理汉堡-魏家便利店-魏客咖啡-魏北道烧肉】 从凉皮摊做到地方快餐巨头,魏家帝国的扩张之路还在继续? 点赞过5W去住魏家度假城堡!
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老厨100元在家做6道菜,炖鸡炖肘子炖鱼,有肉有菜与朋友们来一杯。小鸡炖蘑菇,炖肘子,炖鱼,凉菜,鸡蛋糕,白菜炖豆腐,汤,菜谱,食谱,炒菜,烹饪,烹饪技巧,厨艺,美食教程,家常菜,素菜,特色菜,美食,下饭菜,小吃,东北菜,鲁菜
做法参考:植野的久久 ①土豆中小个头4个去皮切块,处理后500g左右,冷水下锅,水开后转小火煮15-20分钟,筷子轻松戳透即可 ②油热下胡萝卜1/4根切丁(50g),洋葱1/8个切丁(30g),中火炒香 ③再下入牛肉沫180g,转中大火翻炒,炒到牛肉熟透,底油清亮,加调料炒匀出锅 糖1小勺(1g) 盐1小勺(1.5g) 黑胡椒碎适量(0.5g) ④煮熟的土豆压成泥,不用很细腻,可以适当保留颗粒感 ⑤倒入炒好的肉沫,加生抽1勺(10g)抓匀 ⑥土豆泥均分6份,每份包入半张芝士片(可不加),团成椭圆形 ⑦油加热到六成热(180度),筷子放入冒密集泡泡下入可乐饼,中小火炸至两面金黄捞出沥油 空气炸锅200度20-30分钟,中途翻面,油可刷可不刷,我用炸锅烤有轻微爆开,外观差点
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美食综合 0