夏天必做的清爽甜品:饼干底柠檬巴巴露亚 Bavarois|简单食材做出高级感
这次为大家带来一款清爽又超级好吃的法式甜品——饼干底柠檬巴巴露亚(Lemon Bavarois)。口感细腻柔滑,带着清新的柠檬香气,结合饼干底的口感真的是太棒了,是夏天最适合的一道甜品。做法简单,不需要烤箱,新手也能轻松完成。
视频里我会一步步带你完成这款甜品,从材料准备到细节讲解,轻松做出高级感满满的法式甜点。
📢 食譜(原料)
饼干90g
无盐黄油40g
大约两个柠檬的柠檬皮20g
牛奶350g
蛋黄5个
细砂糖65g
吉利丁片10g
淡奶油250g
柠檬汁15g
此配料表用量应用于8寸的方形蛋糕模具145×145×60MM
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