我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。
一场特殊的美食体验，下次可以再重口一些。
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住: 住市中心苏宁，或者云龙湖万豪，都可以 苏宁下面全是吃的。 云龙湖万豪风景好，但去市中心要打车，起步价。还有 一点好，阿喆米线总店就在下面。 徐州市区不大，网约车出行方便 吃: 烧烤:绿地3只羊，飓石烧烤 米线:一品飘香，云龙湖阿喆米线 sha汤:马市街 辣汤:两来风，柒来风 炸串，蛙鱼:排楼炸串，彭姐炸串 丸子汤:苏记 新开了一家大排档，叫李呀理，徐州特色美食基本都有，时间特别特别紧张的姐妹可以去 小吃街 富国街，丰储街，西苑夜市 其实逛逛吃吃都好吃的 我更喜欢去富国街~可能因为从小在那长大吧
今天的凤梨酥，我把龙井茶粉揉进了面团里🍵 。 茶香轻柔，平衡了凤梨的酸甜，顶面蛋白霜用果胶画出格子，烤出来是脆脆的。 出炉时香味太治愈了，配茶配咖啡都刚刚好 ，一点都不腻 ，好吃😋 —— 配方记录📝： 凤梨馅（12份） 凤梨果肉🍍1200克切丝 挤出水分 麦芽糖50克︳黄冰糖50克（甜度依凤梨甜度自行调整）︳食盐2克︳黄油15克 炒干冷藏备用 —— 饼皮： 软化黄油🧈120克︳糖粉20克︳蛋黄液20克︳炼乳30克︳面粉170克︳奶粉25克︳龙井茶粉8克︳食盐2克 抓拌成团 盖保鲜膜静置30分钟 —— 蛋白霜： 糖粉50克︳蛋清15克 搅拌成酸奶状 果胶或者沙拉酱划线 —— 模具4.5*4.5*3.0（内壁薄刷黄油） 烘烤温度：180℃，15分钟 取出脱模放回烤箱170℃，12分钟
天啦！这是我吃过最好吃的粉条做法！
宅男电竞房躺平生活，通宵玩游戏消费几十元买方便面，晚餐搭配午餐肉吃
炸生鸡蛋，老表们。
顺德家庭晚餐不重样，每顿都有镬气香！
哈尔滨口碑最好的俄餐居然在咖啡馆里
美食综合 0
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