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今日锐评:蔬菜之王——西蓝花,连招仙人——番茄,肉身成圣——菠菜,风味王者——辣椒,捧杀计划——豆角,控糖大师——苦瓜,傲视独立——洋葱。争做八九点钟的太阳!
周一:爆浆芝士猪扒 周二:干蒸排骨+干锅花菜+玉米胡萝卜牛筋丸汤 周三:香茅鸡翅+薯角+蒸水蛋+米饭 周四:烤肠拼盘 周五:豉汁排骨+虎皮凤爪+微波生菜
就这一道营养美味又好吃的滑蛋牛肉,一定要跟着夏叔一起做起来!
每次吃饭我都是蹲着吃,特别是早上的时候,有时候会把一些食物放在床头,醒来垫吧两口才有力气。 今天胃疼…(可能因为自己吃了米饭的缘故) 大家晚安,我们明天见!#记录生活 #我的日常
菲律宾菠萝香气很足 果肉酸甜可口 榨汁熬出的菠萝软糖 很有菠萝味 冷藏后口感更好 也是很适合夏天的 菠萝汁:228克 柠檬汁:12克 细砂糖:47克 水饴:160克 玉米淀粉:17克 木薯淀粉:17克 水:36克 黄油:12克 海盐:少许 1.把菠萝汁 柠檬汁 糖浆 细砂糖 黄油 海盐一起入锅(注意此处使用不粘锅) 2.把两种淀粉混合 再往里加入水 仔细搅拌均匀备用 3.提前把油纸铺入烤盘备用 4.把锅中混合物以中小火熬煮至102-103度 不时搅拌(注意此处:液体沸腾后再煮几分钟即可 不一定要温度计) 5.关火 把拌匀的淀粉水 分多次慢慢加入锅中 每次都彻底搅拌均匀(注意此处:静置后的淀粉水容易分层 加入锅中前一定要再次拌匀 否则软糖里会有结块) 6.重新开中小火 一边熬煮一边搅拌 糖液会开始变得浓稠 成团 翻拌的时候会看见纹路出现(注意此处:全程保持均匀翻拌 让糖团受热均匀 防止糊锅) 7.熬煮到尾声:糖团纹路更多 更密集 弹性和延展性很好 并且完全不粘锅底 8.此时熬煮的状态决定最后成品的口感:继续熬煮得越久 糖越韧 越有嚼劲 有种“牛皮糖”的感觉 但不是越硬越好 9.也可以在糖团纹路开始密集的时候就离火入烤盘整形 糖会更软糯 拉丝更容易 口感更柔嫩 注意此处:彻底冷却后 再把糖切块 避免烫伤 菠萝软糖可以密封冷藏保存1个月
店名: 魚三楼 地址:京都府京都市伏見区京町3丁目187 人均消费:900rmb 日本美食网评分:3.52 荣誉:两百年料亭 月桂冠大倉記念館 地址:京都市伏見区南浜町247番地 伏见稻荷大社 地址:京都府京都市伏見区深草薮之内町68番地
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盲盒美食,今日美食吃的太开心了!
美食综合 0