【名店配方】抹茶巴斯克｜入口即化的香浓抹茶与芝士完美融合
这次带来的是日本名店配方的抹茶巴斯克芝士蛋糕 🍵🧀
浓郁的抹茶香气与芝士的绵密口感完美结合，带来层次丰富的甜点体验。
入口先是抹茶的清醇在舌尖散开，又裹着淡淡奶香，甜而不腻，每一口都像在吃会融化的抹茶云朵。
跟着我的步骤，你也能在家轻松复刻出日本甜品店的经典味道！
PS：原配方放了110克糖，我在制作时改为了75克，我觉得这是这款甜品的最低糖量了，不建议再减糖了！
📢 食譜（原料）
奶油奶酪350g
玉米淀粉10g
细砂糖75g
淡奶油170g
鸡蛋3个
蛋黄2个
抹茶粉20g
热水50g
小提示：添加淡奶油的时候淡奶油加热至40C左右和抹茶糊混合，
此配料表用量应用于6寸蛋糕模具。
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