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材料：弘基土豆泥粉、巧克力、吉利丁片、淡奶油、牛奶、细砂糖。\n做法：吉利丁片用冷水泡软，巧克力切碎，与牛奶、细砂糖一起放入锅中，小火加热到巧克力融化，搅拌均匀；加入泡软的吉利丁片，搅拌并溶解；将弘基土豆泥粉冲调好，倒入巧克力液中，搅拌均匀；淡奶油打发到有纹路，倒入巧克力土豆泥糊中，轻轻翻拌均匀；将慕斯糊倒入模具，放入冰箱冷藏凝固后，表面可撒上巧克力屑装饰，弘基土豆泥粉为传统巧克力慕斯带来别样质地，口感丰富且独特。
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