某些直播间\n200多一公斤的雪花牛排\n其实这个部位\nM9+也就40来块钱一斤\n看完这期视频 \n你就不会踩坑\n\n\n大家好我是阿隆\n今天我们聊到的这个部位\n就是牛霖\n学名牛膝圆\n因为外形圆润\n所以他还有个外号\n叫和尚头\n\n牛霖这个部位呢\n位于牛后腿膝关节上方\n属于典型的后部位肉\n大家经常听到的三扒一霖\n其中霖就指的是这个牛霖\n\n这个部位属于传统中餐部位\n除了常规饭馆\n一般也会出现在麻辣烫 火锅店 烤肉店居多\n\n如果是草饲或者常规谷饲\n口感比较硬\n很多店都会进行简单调理再去使用\n\n但如果是高级别的和牛\n口感会有
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今天给大家推荐的是\n203厂的菲力侧唇\n媲美菲力的嫩度\n同时还可以平替肋条直接进行煎烤\n更重要的是他便宜\n60多一斤\n性价比还是很高的\n\n菲力侧唇这个部位呢\n2年前还是属于边角料\n当时烤肉店老板特别喜欢用\n切成牛肉粒\n直接烤着吃\n嫩度高，肉香足，满口爆汁\n\n这两年懂行的吃货越来越多\n同行作价基本都高起来了\n我看去年还有人卖180 200\n属实贵的离谱了\n\n这个部位其实特别适合的就是烤肉\n解冻后里面都是这种小条\n这些都是菲力修割时候\n去掉的侧边\n嫩度很高\n花纹也不错\n大家买到手之后\n低温解冻\n可以直接切粒煎
动画片vs东北烧烤，看了就想吃！
烤肉摆盘培训（下）
我愿意称它为水煮菜的光盘神器！烧烤煲汤都合适！
自从加入了这个大蒜盐，沙拉也能变得如此美味！健康与美味兼得！
自从有了这个欧芹大蒜盐 ，再难吃的水煮菜都瞬间有了灵魂！真的好吃到舔盘
看看怎么事儿
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