纽约芝士蛋糕 清爽不腻
模具尺寸：6寸蛋糕模（直径约15.2cm）\n【饼干底】\n焦糖饼干100克\n黄油40克\n做法：\n1、焦糖饼干用料理机打碎\n2、黄油用微波炉叮熔化\n3、倒入饼干碎屑中，充分混合均匀（冬天南方室内冷的话动作要快一点哈，不然黄油又要凝固了）最后混合好的状态是可以捏成团的哦！将它铺到垫了油纸的模具中，用力夯实。慢慢做出一个盆状的饼皮\n4、将饼皮放入冰箱冷藏30分钟或冷冻10分钟定型\n【芝士馅】\n奶油奶酪300克\n砂糖80克\n低筋粉7.5克\n柠檬汁6.5克\n常温鸡蛋1个\n酸奶油150克\n做法：\n1、软化的奶油奶酪压拌
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