近日，河南省辉县市市场监管局组织开展食品安全专项检查，严防严管严控食品安全风险，守牢群众夏日“舌尖上的安全”。

据了解，辉县市旅游资源丰富，进入夏季，各景区游客流量攀升。针对节假日景区人流密集、餐饮消费集中等特点，辉县市市场监管局制定专项工作方案，明确任务分工，成立由局长牵头、班子成员分组督导的工作机制。

该局重点围绕景区及周边重点区域的食品经营单位、团餐供餐场所开展突击检查，深入查找食品安全隐患，形成“一级抓一级、层层抓落实”的责任体系，确保各项工作有人抓、有人管、有人负责。

为强化责任落实、推动工作落地，辉县市市场监管局班子成员带队，成立5个督导组深入有大型景区的辖区，对景区及周边餐饮单位、民宿、酒店、饭店等食品经营单位进行检查。

通过明察与暗访相结合的方式，该局重点检查了餐饮经营单位证照资质、从业人员健康状况，严查食品原料采购、储存、加工流程，并关注餐具清洗消毒是否规范，查处是否存在超范围经营、使用过期食材、违规添加等违法行为。

在景区专项整治的基础上，该局还组织各市场监管所在全区范围内开展食品安全“拉网式”大排查，做到举一反三、不留死角。