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上海特色小吃有什么？

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凌晨三点的夜晚 2025-07-28 16:56:30

上海的特色小吃丰富多样，以下是几种著名的上海小吃：

  • 生煎馒头：地道的上海点心，使用半发酵面粉制作，内含鲜肉和肉皮冻，经过油煎后香气扑鼻，最后撒上葱花和芝麻，口感鲜美。知名的店铺有飞龙生煎、大壶春、丰裕生煎以及小杨生煎等。

  • 南翔小笼包：皮薄馅鲜，汤汁丰富，是上海传统的小吃之一。

  • 三鲜小馄饨：以鲜肉、虾仁和香菇为馅，馄饨皮薄而滑嫩，汤鲜味美。

  • 油豆腐线粉汤：以油豆腐和线粉为主料，加入鲜美的汤汁和各种调料，口感丰富。

  • 开洋葱油拌面：面条劲道，葱油香气扑鼻，是上海人喜爱的家常面食。

  • 条头糕、薄荷糕、海棠糕：这些糕点以糯米为主料，加入各种馅料和调料，口感软糯香甜。

  • 蟹壳黄：因其形似蟹壳而得名，外皮酥脆，内馅鲜美，是上海传统的小吃之一。

这些小吃不仅味道独特，而且承载着上海的历史和文化，是游客来上海不可错过的美食体验。

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