无公害高产槟榔芋种植方法
一、栽培地选择
选择光照条件好，土层深厚、疏松、肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土，芋不宜连作，一般要求2-3年轮作一次，最好是水旱轮作。
二、精选种芋
选用圆球形，饱满，均匀，单芋重50g左右的小子芋作种芋，亩用种30-35kg。
三、土壤消毒，施足基肥
种植前对土壤进行深翻晒白，碎土后每亩均匀撒施石灰50-75kg，腐熟厩肥1500-2000kg，或者商品有机肥200kg，深翻耙匀后做畦。
四、整地
深耕20-25cm，耕细整平，按畦带沟宽1.2m，整成深沟高畦。
五、种植季节
槟榔芋一年种植一季，播种时间一般为2月下旬至3月中旬，为提早上市可采用地膜覆盖，播种期可提前至1月下旬。
六、种植方法
种植规格株距一般为50-60cm，单行种植，亩植900-1000株，定植穴开30-40cm见方，穴深至犁底层，亩穴施钙、镁、磷肥100kg后下种（单芋种重50g左右，过大的在切块后用草木灰蘸切口凉干后下种），并盖薄土后喷洒除草剂，防止杂草生长。
七、田间管理
（一）追肥
槟榔芋生育期长，根系发达，需肥量大，前期生长慢，中期生长快，施肥原则是重施基肥，勤施追肥，从稀到浓逐次增加，苗期薄肥勤施忌重肥，芋头膨大期浓肥重施促高产，齐苗后亩浇施10%腐熟人粪尿1000kg或尿素10kg，隔10-15天施一次。重施芋头膨大肥，分三次施用，第一次在芋株生长5片叶龄后约5月中、下旬施第一次大肥，亩用50%腐熟人粪尿1500kg或尿素25kg。第二次在6月中、下旬（叶龄约7-8片时），亩用45%复合肥15kg加尿素20kg挖穴深施，第三次在7月中、下旬（叶龄约9-10片叶时），亩用45%复合肥85kg加硫酸钾15kg，挖穴深施。
（二）水分管理
定植后芋田必须搞好排水工作，严禁穴内积水。7-9月芋苗生长迅速，不能缺水，干旱时要求夜灌日排，做到水进半沟，潮湿上垄，土壤含水量保持85-90%，收获前15天排干田水以便收获贮藏。
（三）培土
培土是芋头丰产的重要措施之一，可促进发生不定根，提高抗旱能力，抑制顶芽生长，且利于球茎的发育肥大。全生育期一般培土4次，并逐渐加厚。第一次在齐苗后即4月上、中旬，结合中耕除草施肥进行浅培土，培土宜薄，第二次在芋头开始膨大时（约5片叶龄）结合松土除草，进行培土，培土厚度约为5cm左右，第三、四次结合第二、第三次施大肥时进行培土，培土厚度为7-10cm，最后一次培土后再用稻草覆盖畦面。
八、防治病虫害
（一）农业防治
槟榔芋全生育期发生病虫害较少，在块根膨大初期可以亩用10kg茶枯撒施于植株基部防治地下害虫；对重病株、病叶及时拔除带出田外烧毁或深埋。
（二）药剂防治
1、疫病：用80%代森锰锌600-800倍液，或58%甲霜灵锰锌500倍液，或72%克露800倍液喷雾防治，隔7-10天1次，连续2-3次。
2、蚜虫：用10%吡虫啉（大拇指、四季红）可湿性粉剂3000倍，或3%啶虫脒乳油3000倍液喷雾防治。
3、斜纹夜蛾：可用千胜Bt150毫升配水25-30kg喷施。也可用0.5%甲氨基阿维菌素乳油（三令）1500倍液，或10%虫螨腈（除尽）乳油1500倍液喷雾防治。
九、采收
芋叶变黄，根系枯萎时即可采收，留种的种芋待充分成熟后采收，采收前6-7天在叶柄基部6-9cm处割去地上部，伤口干燥愈合后采收，可防止贮藏中腐烂。
槟榔芋亩产可高达3000公斤以上，一亩地大小两季的种植效益仅为600－700元，而种植槟榔芋只占大春一季，种植效益就高达5000元，比较效益非常明显。目前，槟榔芋畅销全国各地，出口东南亚等地，在欧美市场高达2000美元1吨。
槟榔芋
槟榔芋是薯蓣科作物，也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，已有上千年历史。目前的广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。
槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。
槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。
食物名称： 槟榔芋， 每100克含可食用部分 87克
热量(千卡)： 87 B1硫胺素(毫克)： .03 CA钙(毫克)： 45
蛋白质(克)： 3 B2核黄素(毫克)： .04 MG镁(毫克)： 25
脂肪(克)： .1 B5烟酸(毫克)： .3 FE铁(毫克)： 1.4
碳水化合物(克)： 18.6 VC维生素C(毫克)： 6 MA锰(毫克)： 0
膳食纤维(克)： 1.1 VE维生素E(毫克)： 0 ZN锌(毫克)： 0
维生素A(微克)： 0 胆固醇(毫克)： 0 CU铜(毫克)： .02
胡罗卜素(微克)： .8 钾(毫克)： 0 P磷(毫克)： 33
视黄醇当量(微克)： 76.4 钠(毫克)： 0 SE硒(微克)： 1.92
槟榔芋是福建很多芋类小吃的原材料，如芋泥，芋包等。

1.选种浸种,大棚育苗。(1)整棚备床。利用大棚设施,先耕翻,浇足底水,整平床面,再在大棚上盖顶膜,提高温度。3月下旬气温达到12℃以上时育苗。(2)选种浸种。选用无病无伤,单芋重80～100克的子芋做种。种芋晒1～2天,再用50%多菌灵500倍液浸种半小时,捞出晾干。(3)排种盖膜。在床面上按行距25厘米开沟,沟深20厘米,沟内排放芋种,株距10厘米。排种后在沟底适量浇水,洇干后覆土盖种,再盖上地膜,密闭大棚,保温增温,促进种芋发芽生根。
2.精选茬口,高垄种植。选择排灌方便,地下害虫少的连片水稻田,冬耕冻垡,春耙碎垡。然后做垄宽160厘米的高垄,沟深30厘米,沟宽40厘米,确保耕层土壤湿润,田间持水量稳定在70%～80%,每亩栽800株。
3.合理施肥,防病治虫。基肥以畜禽粪、菜籽饼、复合肥为主,追肥以碳酸氢铵、尿素、氯化钾或硫酸钾为主,总量折算每亩施纯氮40.9公斤、五氧化二磷17.2公斤、氧化钾41.9公斤,肥料一半作基肥,一半作追肥。7月份重施结芋肥,施肥量占总施肥量27.8%。7～9月加强病虫害防治工作。对暴发性强、危害大的夜蛾科害虫,采取人工捕捉与药剂防治措施,交替使用辛硫磷、抑太保、卡死克、NTV生物病毒等药剂防治,保护功能叶片。9月份及时用农用链霉素液灌浇芋株基部,控制芋腐病,减少烂芋。
4.适时收获,安全储藏。温度降至8～12℃,芋头进入休眠状态;8℃以下,种芋生活力降低;5℃以下,母芋、子芋受冷害易发病腐坏。宜在10月底至11月初开始收获,分批上市,立冬前采收结束。准备储藏的芋头,采收后削去叶柄,就地吹干,后放到室内储藏,逐步减少通风,随温度下降逐步增加草帘等保温覆盖物,确保芋堆夜间最低温度在10℃以上。留种子芋,在温度降至8℃时挖窖储藏,覆盖保暖,室外窖还要开好排水沟,不能渗漏雨水,确保窖内温湿度适宜。